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第10回高校生朝ごはんコンテスト実技審査結果

 11月10日(土)、第10回高校生「朝ごはん」コンテストの実技審査を本学で開催しました。
今年のテーマは「食物繊維(DF)がたっぷり摂れる朝ごはん」でした。本年度は、先日ご報告した10月15日(日)の書類審査で267点の中から選ばれ入賞された12作品中11作品(12名)の方々にご参加いただき、実技審査を実施いたしました。

 本年度は、岐阜県教育委員会に後援いただき、協賛としてぎふ農業協同組合より岐阜県産米ハツシモをご提供いただきました。お米は、調理実技に使用するとともに入賞者の副賞といたしました。また、実技審査に使用する食器について株式会社深山様にご協力をいただき、高校生自らが食器を選定しました。

 食物繊維がテーマであったことから、食材や品数が多かったですが、30分という調理時間をぎりぎりまで使い、以下の写真のような見栄えもよく、食物繊維たっぷりな作品が仕上がりました。最優秀賞1点、健康栄養賞1点、アイデア朝ごはん賞2点、優秀賞2点、入賞5点が発表され、表彰式を行いました。

 以下の料理作品が受賞された作品です。

 最優秀賞(1名)
  萩原 彩音さん(長野県野沢南高等学校 2年))「信州の幸 de 美活な朝ごはん」
 健康栄養賞(1名)
  
西川 理沙 さん(池田高等学校 3年)「"揖斐茶丸ごと"食べて快腸生活」
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アイデア朝ごはん賞(2名)
 
津田 百花 さん(学校法人七尾鵬学園 鵬学園高校 1年)「寒天で栄養満点朝ご飯」
 宮堂 未彩 さん(大垣東高等学校 2年)「健康・美容UP!!繊維豊富!お洒落な朝ごはん」
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優秀賞(2名)
 立木 美衣子 さん(大垣東高等学校 1年)「優れた整腸作用と美容効果抜群!!腸内環境を整えた朝ごはん」
 山田 蒼乃 さん(大垣養老高等学校 3年)「今日も1日がんばるぞ!!」
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入賞(6名内5名実技審査参加)
 
山田 みなみ さん(大垣桜高等学校 3年)「いっぱい繊維できれいごはん」
 家庭部代表 畔柳 亜有未さん・田口 舞さん(愛知県立岡崎商業高等学校 3年)「"とにかく食物繊維"の朝ごはん」
 西尾 亜又奈 さん(大垣桜高等学校 3年)「和食でたっぷり食物繊維」
 野村 茉椰さん(済美高等学校 3年)「元気・栄養満点 朝ごはん」
 北村 寿登里 さん(東濃実業高等学校 2年)「食物繊維たっぷり朝から満腹ごはん」
 村瀬 李虹 さん(東濃実業高等学校 2年)「おなかの中から整えて♡夏期オススメワンプレート朝ごはん」
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