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「フードコーディネート論」フラワーアレンジ

健康栄養学科では、本年度より「フードスペシャリスト」資格取得のための授業が開講となりました。
フードスペシャリストは、「おいしさ」「楽しさ」「おもてなし」といった食の幅広い知識を身につけ、食品の開発製造や、流通販売などに関わる食品産業分野で特に活かすことができる資格です。
写真は、資格取得のための授業の1つに1年生の「フードコーディネート論」という授業があり、食卓の装飾を学ぶため、テーブルクロス、食器に合わせたフラワーアレンジを各自が演習で学んだ様子です。個性あふれる作品が多く、楽しんで受講していました。
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