目指す資格・進路別講義

講義番号 28
講義テーマ チーム医療で活躍する病院管理栄養士
講義内容

近年、医療現場では一人ひとりの患者さんに合わせて、医師を中心としたさまざまな専門家が連携して"チーム医療"が行われています。その"チーム医療"の重要なメディカルスタッフである病院管理栄養士の活躍を紹介します。

担当 健康栄養学科 太田 真実子
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 29
講義テーマ 委託給食と管理栄養士・栄養士
講義内容

管理栄養士や栄養士の資格を活かして就職する先として委託給食会社があります。全国的な統計から、毎年、管理栄養士・栄養士の有資格者の就職先として最も多いのが委託給食を扱う事業所です。ところが、委託給食と聞いても、管理栄養士や栄養士がどのような仕事をしているのかは知られていないようです。今後さらに多様化しながらも広がりをみせていくといわれる事業です。仕事の内容をよく理解し、大学でどのようなことを学んでいく必要があるのかについて説明します。

担当 健康栄養学科 大場 君枝
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 30
講義テーマ 管理栄養士・栄養士養成のカリキュラム~フードマネジメント実習について~
講義内容

管理栄養士・栄養士の教育科目として、フードマネジメント実習があります。この実習は、調理学実習、調理科学、食品衛生学、給食管理・経営、大量調理の応用編です。栄養バランスが良く、おいしい食事を喫食者に提供するまでの過程と、提供後の評価を具体的に紹介します。実習の様子を知ることで、管理栄養士・栄養士養成のカリキュラムの概要が見えてきます。

担当 健康栄養学科 笠井 恵里
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 31
講義テーマ 食に関する仕事について~あなたの食生活はどうですか?~
講義内容

管理栄養士の仕事には、献立基準の作成、献立作成、栄養アセスメント、栄養指導などがあります。そんな管理栄養士の仕事と大学で学ぶ講義・実習内容を組み合わせて紹介します。また、事前に記入して頂いた食事内容と現在の高校生の食生活を比較しながら、模擬栄養相談を行います。

担当 健康栄養学科 笠井 恵里
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 32
講義テーマ あなたはビスケットを食べれますか?
講義内容

年をとると今まで普通にできていたことが出来なくなります。咀嚼や嚥下もその一つです。献立を立て、調理を作るだけが管理栄養士の仕事ではありません。人間の体の仕組みを知って、如何にして栄養を身体の中に取り込むかを考えてみましょう。「噛む・飲み込む」をビスケットを食べながら科学の目でみてみましょう。

担当 健康栄養学科 佐々木 明子
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft Power Point 2003をインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーンもしくは、プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 33
講義テーマ 管理栄養士になるために
講義内容

食べることは私たちが生きていく上で欠かすことはできません。生きていくために必要な食に関する職業の一つに管理栄養士があります。管理栄養士はどんな仕事をしているのか、大学ではどんな授業があるのか、どんなことを勉強しなければならないのかなど、管理栄養士になるために大切なことを紹介します。

担当 健康栄養学科 清水 祐美
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 34
講義テーマ 食物アレルギーはなぜ起こる?
講義内容

近年、食生活が豊かになる一方、食物アレルギーの人が増えており大きな社会問題になっています。なぜ、このような食物アレルギーが起こるのでしょうか。アレルギーの発症に関して基礎的な解説をするとともに、食物アレルギーの原因や起こりやすい食品などを説明します。

担当 健康栄養学科 舘 和彦
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 35
講義テーマ 病気になったら好きなものが食べられない?
講義内容

病気になると食べ物が制限されることが多くあります。もし病気になったら好きなものは食べられなくなる?決してそんなことはありません。「病気だから食べてはいけない」食品はごくわずかです。病気だからといって食べたくないものを無理やり食べなくてはいけないなんてことはありません。食べたいものを我慢している患者さんに食べさせてあげるのも病院管理栄養士の仕事の一つです。その工夫を紹介します。

担当 健康栄養学科 藤田 昌子
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft Power Point 2003をインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーン
講義番号 36
講義テーマ 楽しく食べることのお手伝い
講義内容

病気になり、改善する見込みがなくなると、病気に対する不安のため食欲が落ちてしまうことがあります。特に末期がんの場合、食欲がなく痩せてしまい、食べることが嫌になってしまう患者さんもいます。食べることは辛いことであってはいけません。患者さんに最期まで食べることを楽しいと感じていただけるようにお手伝いする管理栄養士の役割を紹介します。

担当 健康栄養学科 藤田 昌子
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft Power Point 2003をインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーン
講義番号 37
講義テーマ 自分の食事内容をチェックし、よりよい食生活を送ろう
講義内容

私たちが毎日健康でいるためには、生活リズムを整え、栄養バランスのよい食事をとることが大切です。今回は、皆さんが1日に必要なエネルギーおよび各栄養素の摂取量をもとにした、食品の種類や量について学びます。自分の食事内容を見直し、よりよくしていくための簡単な自己チェックの方法を紹介します。

担当 健康栄養学科 古橋 優子
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft Power Point 2003をインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーンもしくは、プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 38
講義テーマ 食をとおして子どもの生きる力を育む
講義内容

食に関する授業も食育です。一方、皆さんが小・中学生のときクラスメイトと一緒に食べていた学校給食も食育の一つなのです。学校現場での栄養教諭の役割や具体的な仕事内容を紹介します。

担当 健康栄養学科 木村 具子
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft Power Point 2003をインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーン
講義番号 39
講義テーマ 保育の仕事の魅力
講義内容

どんな子どもも、生まれながらにして伸びていこうとする力を持ち合わせて生まれてきます。周りから聞こえる言葉を一人で覚えていくように、どんどん伸びる芽を持っています。その伸びる芽に関わっていく仕事は、かけがえのない仕事であるし、自分自身も磨かれる仕事です。「幼児期の成長とそれを支えていく仕事のやり甲斐」について理解を深めます。

担当 初等教育学専攻 森 洋子
ご用意頂く備品 特にありません。
講義番号 40
講義テーマ 幼児期教育の専門家
講義内容

赤ちゃんは、泣いて不快や要求を表現します。表現の方法を誰にも教わっていないのにそれができます。2歳ぐらいになると、自分が家族に大事にされているかどうかを確かめる行為をすることも、生まれ持った力として大人を驚かせます。このような赤ちゃん時代を理解する幼児教育について、学びます。

担当 初等教育学専攻 森 洋子
ご用意頂く備品 特に必要ありません。
講義番号 41
講義テーマ 未来の教育・教員像~ICT機器を活用して子どもが自ら学ぶ教育をめざして~
講義内容

スマートフォンやパソコンなどの情報通信技術(ICT)。皆さんにとっても身近なこれらの機器の活用は教育でも必須。ICT機器を活用することで、子ども達が「わくわく!」「わかった!」と楽しく、自ら学び、共に学び合う教育が始まっています。そんな教育をそしてその教育を導く教員について考え、体験してみませんか。

担当 初等教育学専攻 齋藤 陽子
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 42
講義テーマ 身近なものを使ったおもちゃづくり体験
講義内容

さまざまなものが溢れている現在、自分で考えて「ものづくり」をする機会が減っています。子どもたちに「ものづくり」の楽しさを教えるためには、まず先生自身がそれを経験していることが大切です。そこで、先生をめざす高校生のみなさんにも、身近なもの(紙コップや紙皿、折り紙等)を使って簡単に楽しく創ることができる紙おもちゃづくりを経験してもらいたいと思います。「ものづくり」の楽しさを教えられるアイデア豊富な先生をめざしましょう。

担当 初等教育学専攻 松本 香奈
ご用意頂く備品 はさみ、のり、セロハンテープ、色鉛筆(色ペン、クレヨンも可)
講義番号 43
講義テーマ 教員の力はさまざまに~情報モラル指導のできる教員~
講義内容

高校生の皆さんも普段から使い慣れているスマートフォン等。楽しく仲間と会話をしたり、多くの情報を得たりできる便利が道具ですね。ですが、そこには実は怖いことも潜んでいます。そんなことを子どもたちに指導できる力も教員には必要です。そう、教員にはさまざまな力が必要なのです。大学に入るとさまざまな角度から 教員の力を身につけていきます。その一端を体験してみませんか。

担当 初等教育学専攻 横山 隆光
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 44
講義テーマ 心の教育~子どもの心に響き心を育てる学級担任~
講義内容

「心の教育」は、「学力」、「健やかな体」とともに学校教育が取り組む3つの柱の一つです。クラスの子どもたちが、自分の生き方や考え方をみつめ、心と心の「絆」をしっかりと築いていけるような学級づくりを、学級担任の先生方はめざしています。教員に求められる心の教育の指導のあり方を、一緒に考え体験してみましょう。

担当 初等教育学専攻 吉村 希至
ご用意頂く備品 随時お問合せください。
講義番号 45
講義テーマ クラス合唱を高めることができる学級担任をめざして
講義内容

学級づくりの一環として小・中学校で盛んに取り組まれている合唱。音楽を専門としない学級担任の先生方が、「大きな声で」「指揮者に集中して」「口を指3本開けて」といった指導から一歩前進できる、そんな姿をめざします。

担当 初等教育学専攻 田中 陽治
ご用意頂く備品 ピアノ、視聴覚機器(できれば音楽室で)
講義番号 46
講義テーマ 学校生活に役立つ心理学
講義内容

人間は、会社や学校といったさまざまな集団やグループに属しています。そのなかでの人間関係は、一対一の関係とは違った心理が働きます。学校生活や集団心理の働きについて、身近な例を交えながら、わかりやすく講義します。将来、教員になろうと志す人も、子どもの教育の心理学的な面に関心がある人も、一緒に学校生活を違った角度から眺めて、これからの勉強や学校生活に役立ててみませんか。

担当 初等教育学専攻 佐々木 恵理
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 47
講義テーマ 住まいの設計の基本-ワークショップを用いた間取りづくり-
講義内容

住まいの設計は誰が行うものでしょうか?建築家?工務店やハウスメーカー?大工さん?・・・。しかし住まいを使うのはそこに住む家族です。もっと住み手が住まいの設計に関わるべきなのです。ですが、設計に関わる専門的なことは難しいですね。そこで、ワークショップの手法を用いて家族全員の意見を採り入れた間取りづくりに挑戦してみましょう。

担当 住居学専攻 黒見 敏丈
ご用意頂く備品 随時お問い合わせください。
講義番号 48
講義テーマ 世界の名建築~古今東西の名建築を訪ねて~
講義内容

海外・国内を問わず旅行に期待するものの一つに歴史的建造物の見学があります。ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカ大陸など海外と日本における古今の名建築の一端を案内します。加えて、建築様式の流れ、技術革新と建築様式の発展について歴史的に考えを深め、建築の世界の広さ・奥深さを紹介します。

担当 住居学専攻 高橋 信行
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 49
講義テーマ 住宅建設と職業
講義内容

昔から日本には、『衣・食・住』という生活を送るうえで重要な三つの基礎条件があります。衣服と食物については、大変馴染みも深くよく理解されていますが、『住居』については、毎日お世話になっているわりにはよく理解されていません。『すまい』は、どういう職業の人たちによって、造り上げられるのでしょうか?一緒に考えてみましょう。

担当 住居学専攻 冨士 覇王
ご用意頂く備品 随時お問い合わせください。
講義番号 50
講義テーマ インテリアコーディネーターとは
講義内容

お客様のイメージにあわせ、内装材、家具、照明器具などを選び、具体的な空間を創りあげるのが、インテリアコーディネーターの仕事です。一見華やかな印象の職業ですが、工事現場にも出掛け、建築や設備についても幅広い知識が必要とされます。どうしたらインテリアコーディネーターになれるのか?を、実際の仕事内容や、就職先を含めて紹介します。

担当 住居学専攻 大崎 友記子
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 51
講義テーマ 国内ツアーのプランニング
講義内容

国内旅行業務取扱管理者は、国内旅行のプランニング、旅行者への案内、団体旅行の添乗などを管理・監督する資格です。この資格を取るには、国家試験を受けなければなりません。試験科目で最も難しいのが「国内観光地理」です。そこで、全国の観光地や特産品、温泉地など今人気の観光スポットについて、楽しく覚えられる方法を提案します。

担当 文化創造学専攻 観光専修 吉水 淑雄
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft Power Point 2003をインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーン
講義番号 52
講義テーマ 海外ツアーのプランニング
講義内容

総合旅行業務取扱管理者は、国内旅行だけでなく、海外旅行のプランニングやツアーの添乗も管理・監督できる資格です。この資格を取るには国家試験を受けなければなりません。試験科目で難しいとされるのが、幅広い知識を必要とする「海外観光地理」です。今話題の世界遺産やビーチリゾート、グルメなどの観光スポットを、クイズ形式で楽しく学べる方法を提案します。

担当 文化創造学専攻 観光専修 吉水 淑雄
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft Power Point 2003をインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーン
講義番号 53
講義テーマ デジタルアーカイブ入門
講義内容

デジタルアーカイブという言葉を最近聞くようになってきていませんか?デジタルアーカイブとは、パソコンを使って、図書館に行かなくても本が読めたり、美術館に行かなくても美術品が見られたり、過去に放送されたテレビ番組が見られたりすることだと思っている人は多いのではないかと思います。しかしこのデジタルアーカイブの役割はそれだけではありません。そこで、ここはデジタルアーカイブとは何か?知って得する活用方法についてお話しします。

担当 アーカイブ専攻 林 知代
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 54
講義テーマ 学芸員の仕事を知る
講義内容

学芸員は、博物館資料の収集、保存、展示及び調査研究、その他関連する事業を行う、「博物館法」に定められた博物館の専門的職員です。実際はどのような仕事を行っているのか、その仕事をする資格である学芸員資格も含めて紹介します。

担当 文化創造学専攻 アーカイブ専修 谷 里佐
ご用意頂く備品 プロジェクター・スクリーン(講義用パソコンは持参します)
講義番号 55
講義テーマ 図書館司書の仕事
講義内容

図書館は、資料や情報を収集・整理し、保存して、利用者に提供する機関です。一口に図書館といっても、公共図書館、学校図書館などさまざまな種類の図書館があります。図書館司書は、図書館等で図書館資料の選択、発注・受入れから、分類、目録作成、貸出業務、読書案内等を行う専門的職員です。この講義では、図書館司書は、どのような仕事をするのか、 どのようにしたら図書館司書の資格が取れるか、などについて説明します。

担当 文化創造学専攻 アーカイブ専修 石原 眞理
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft Power Point 2003をインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーン