製菓衛生師の資格に興味をもっている健康栄養学科1・2年生31名が参加しました。まず、入学先である京都製菓技術専門学校通信教育部の方から受講システムの概要説明をお聞きしました。その後、プロの先生による製菓実習のデモンストレーションとして「ティラミス」をつくる様子を見せていただきました。また昨年度、製菓衛生師を取得した先輩達の感想やアドバイスを紹介しました。