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食文化開発支援センター 第1回ミニ講演会

top_img10.gifnews_icon04.gif 2010.07.09

 6月25日(金)に平成22年度の第1回ミニ講演会を開催しました。講師には社団法人岐阜県農畜産公社の理事長山内清久様にお越しいただき、「岐阜県の農業について」というテーマでご講演頂きました。
 今回の講演には、健康栄養学科の4年生86名が参加しました。
 
  講演内容は、岐阜県の農業の現状、主な農産物、岐阜県が取り組んだ施策の紹介(ぎふ米学校給食導入支援事業および岐阜クリーン農業)、岐阜県民食糧確保計画(自給率の向上)などについてお話いただきました。

 

 学生達は岐阜に居ながら地元の農業について知らないことが多く、特産として有名な柿・栗だけでなく、ほうれん草やトマト、枝豆も出荷量がベストテンに入ると知って驚いていました。 
 また、岐阜県が学校給食のご飯をおいしくするため、ぎふ米の“はつしも”を導入した取り組みには、とても興味を持ったようです。 

 管理栄養士になるための勉強をしている学生にとっては、食と大いに関係がある農業は切り離すことができないものです。講演後の質問タイムでは積極的に質問をする姿が見られました。
 今回の講演を通して学んだことは、学生にとって将来働く中できっと役に立つことと思います。
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