大学からのお知らせ

健康栄養学科の学生が「ジビエ肉と徳山唐辛子」を使ったレシピを考案しました。

本巣市からの依頼を受け、健康栄養学科の学生が本巣市で捕獲されたシカやイノシシの肉と徳山唐辛子を使ったレシピ9品を考案し、本巣市役所にて開かれた試食会では猟友会や唐辛子生産者の方々に料理を披露しました。

(岐阜新聞社提供/2016年11月19日岐阜新聞掲載記事)

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